Hintergrundbild Lindner

Spargel-Lachs-Röllchen

So geht’s: Den grünen Spargel putzen und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen, anschließend die Stangen halbieren. Frisch gepressten Zitronensaft und mit etwas Sonnenblumenöl vermengen und den Spargel ca. 10 Minuten darin marinieren.

 

Jede Räucherlachsscheibe mit LINDNER Landrahm mit Frühlingszwiebeln bestreichen, mit 2 Spargelhälften belegen und dann langsam aufrollen.

 

Zutaten: 300g LINDNER Partylachs, 150g Landrahm mit Frühlingszwiebeln, 8-10 Stangen grüner Spargel, 1 Zitrone, 2 EL Sonnenblumenöl