WINTER-LIEBLING

Trüffel-Landrahm

„Frischkäsezubereitung mit schwarzen Sommertrüffeln und Fleur de Sel“ lautet hier die sachliche Definition. Aber wer diesen Trüffel-Landrahm schmeckt und dem/der/den Liebsten bzw. seinen Gästen erklärt, ist jeder Sachlichkeit entrissen. Hier vereint sich Prominenz zu einem Auftritt, den man gerne ungezügelt charakterisiert: Die Signature-Kreation in der LINDNER Frischetheke, prägend verfeinert mit der kostbarsten Pilzsorte der Welt und vollendet durch die Grand Dame unter den Salzvariationen.

ITALIENISCH

Salame al tartufo

Die Salami-Spezialität aus dem Piemont reiht sich hervorragend ein in ein facettenreiches Trüffel-Festival im kleinen oder großen Kreis. Aber auch bei der schnell gemachten Brotzeit erfüllt sie den Anspruch des Genießers bzw. Kenners an eine gut gemachte Trüffel-Salami. Geschmacklich wie optisch. Gut erkennbar integriert und sensorisch gekonnt portioniert prägen Trüffelstücke in der Wurst den Look und das Aroma. Das entfaltet sich am besten, wenn die Scheiben dünn geschnitten sind.

REZEPTIDEE

Carpaccio aus Salame al tartufo

Wir sind uns sicher: Sie geraten ins Schwärmen wie wir! Feine Salame al tartufo mit fruchtigen Orangenfilets, nussigem Rucola, gerösteten Pinienkerne und geholtem Parmigiano … eine fantastische Vorspeise!

KÄSEGENUSS

Brie Nangis mit schwarzem Trüffel

Käse, Trüffel, Rotwein und ein gutes Weißbrot, braucht man mehr, um mal wieder in einem genussvoll entrückten Moment das Leben zu feiern?! Bei dieser Spezialität ist schwarzer Trüffel in Form einer Frischkäse-Trüffel-Schicht schon mit dem Käse verschmolzen. Der französische Rohmilchbrie schmeckt in dieser Verbindung auf besondere Art würzig und gewinnt mit zunehmender Reifung an Intensität. Beim roten Begleiter sind Sie mit einem Barolo gut beraten.

Als Dessert-Käse genutzt, wird der Brie Nangis mit schwarzem Trüffel zum geschätzten Schlusspunkt eines guten Essens.

EXQUISIT

Garnelen in Trüffelcreme

Garnelen gehören zu den beliebtesten Delikatessen und haben ihren Platz in jedem gut bestückten Feinkostangebot. Bei unseren Garnelen in Trüffelcreme macht sich dazu noch augenscheinlich und gaumendeutlich der veredelnde Einfluss unserer Köche bemerkbar: Sie bereichern das Meeresfruchterlebnis mit Pfirsich und feinem Thai-Spargel. Des Fine-Food-Touches nicht genug, umgeben sie die Komposition mit einer Creme, in der schwarzer Trüffel in Form eines Carpaccios ausgewogen zur Geltung kommt.

WEIHNACHTLICHE 

Geschenkideen

Vom netten Mitbringsel über dekorative Geschenkkarton-Varianten bis zu fulminanten Präsentkörben finden Sie für jeden Geschmack das passende Genuss-Arrangement … 

GEMACHT. GEKONNT.

Trüffelbutter

Wie gemacht für Fingerfood, für die kleine Fine-Snack-Lust zwischendurch oder einen Gruß aus der häuslichen Küche: Trüffelbutter, gereicht mit einer kleinen Auswahl Scheibchen Brot oder gleich fertig gemacht als Solo-Tapa zum Smalltalk vor dem ersten Gang. Der geschmeidige Genuss entsteht aus einer vergleichsweise einfachen Rezeptur und besticht durch die Komposition und Güte der Zutaten: LINDNER Butter gesalzen, Fleur de Sel und schwarzer Sommertrüffel. Macht Appetit auf mehr und findet viel Beachtung.

TRÜFFELPAUSE

Franz. Baguette mit Trüffelkochschinken

Das ist alltagstauglich, macht Trüffellaune und selbst die kurze Pause an einem hektischen Tag zum Hochgenuss: Trüffelkochschinken mit Zucchini, Feldsalat und Parmesan im gebutterten französischen Baguette. Leicht kross, saftig und mediterran – eine schöne Gelegenheit, Trüffelaroma zu zelebrieren oder für sich zu entdecken.