LINDNER Roquefort

Roquefort Coccinelle

Ein sehr handwerklich hergestellter Roquefort mit einer schönen, gleichmäßig großen Blauschimmelporung. Im Geschmack sehr cremig, sahnig und intensiv würzig.

Es gibt nur noch zwei Hersteller in Frankreich, die noch so traditionell produzieren. Unser Hersteller ist der Einzige in Frankreich, der das feine Blauschimmelpulver noch aus Roggenbrot selbst herstellt.

Genießen Sie den Roquefort zu einem Glas reichhaltigen Rotwein wie einen Merlot oder einen Süßwein wie ein französischer Sauternes, dazu knackiges Baguette und frische Birnenspalten.

Sorte:

Halbfester Schnittkäse mit blauem Edelpilz

Milch:

Schafsrohmilch