Ausbildungsbeginn: August 2020 – Jetzt online bewerben
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Ausbildung Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d) Schwerpunkt Küche -IHK-

So vielfältig wie unsere Feinkostprodukte sind, so ist auch Deine Ausbildung in unserer LINDNER Küche: Während deiner Ausbildung lernst Du in unseren 5 Küchen alles über die Zubereitung und Herstellung unserer hochwertigen Produkt.

Ausbildungsbeginn

August 2020

Einsatzort

Ostpreußendamm 90–92
12207 Berlin

Ausbildungsdauer

2 Jahre, eine Verlängerung zum Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) ist möglich

Übernahme

Bei überzeugendem Engagement in Schule und Betrieb

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Das kommt auf dich zu:

  • Kalte Küche:
    Herstellen von Feinkostsalaten, Salatsaucen, Dips und Desserts
  • Warme Küche:
    Zubereiten von warmen Fleisch-, Fisch- und Gemüse-Gerichten, kurzgebratenen und gegrillten Speisen
  • Vorbereitungsküche:
    Waschen, Schneiden und Putzen von frischem Gemüse und Kräutern für alle Küchenbereiche
  • Catering-Küche:
    Zubereiten von hochwertigen Fingerfood- Kreationen und Canapés, Garnieren und Anrichten von Buffets und kalten Platten
  • Snack-Küche:
    Herstellen von belegten Brötchen, Focaccia, Wraps, Burritos und frischen Blattsalaten

In allen Küchenbereichen:

  • Verantwortung für die Einhaltung der Kühlkette
  • Wareneingangskontrolle, Disposition und Lagerung der Ware
  • Kommissionierung, Etikettierung und Verpackung aller Waren
  • Einhaltung von Qualitäts- und Hygienerichtlinien

Bei unserem Kooperationspartner:

  • Zusätzlich gibt es für 3 Monate interessante Einblicke in die Abläufe eines Restaurants

Das bringst du mit:

  • Hauptschulabschluss/ Berufsbildungsreife
  • Sorgfalt und Zuverlässigkeit
  • Freude am Kochen und am Umgang mit frischen Lebensmitteln
  • Frühaufsteher

Deine Berufsschule:

Deine monatliche Ausbildungsvergütung:

  • 1. Ausbildungsjahr: € 800 (brutto)
  • 2. Ausbildungsjahr: € 900 (brutto)
  • 3. Ausbildungsjahr: € 1.000 (brutto)

Bei LINDNER zu lernen bietet dir viele zusätzliche Vorteile:

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Bewerbung Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d), Schwerpunkt Küche

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