Schneverdinger Moorschinken

Eine Schinkenspezialität in bester Heide-Tradition aus einem Stück und in Buchenrauch gegart – saftig und vollmundig im Geschmack.

Der Schneverdinger Moorschinken hat eine interessante Geschichte. Er kommt aus einem alten Familienbetrieb. Versehentlich wurde einmal ein Kochschinken die ganze Nacht über in der Räucherkammer gelassen und kam am nächsten Morgen kohlschwarz wieder zum Vorschein. Der Ärger über das Versehen wich aber schnell einer freudigen Überraschung, als der Schinken verkostet wurde. Er war jetzt besonders aromatisch und saftig.