Serrano Schinken

Ein luftgetrockneter Schinken, der über 15 Monate hinweg zu
einem erstklassigen Schinkengenuss in der Region Segovia reift.

Neben einem guten Stück Schinken und viel Zeit, wird nur noch
eine weitere Zutat benötigt: Salz.
Das regelmäßige Einreiben des Schinkens mit Salz, zu Beginn der
Reifephase, treibt den Trocknungsprozess voran und verleiht dem
Schinken seinen speziellen, fein-milden Geschmack.

In Spanien wird der Serrano Schinken klassisch mit einem langen
Messer von der Keule geschnitten und serviert.

Genießen Sie diesen fein-milden Schinken zu Melone oder Manchego. Und natürlich auch pur oder auf frischem Brot.