Butter Sorrento

Sonnengereifte Tomaten, feine Kräuter und aromatischer Knoblauch verbinden sich mit luftig aufgeschlagener Butter zu einer besonders cremigen, intensiven Komposition. Dieses Rezept zeigt, wie mit wenigen, hochwertigen Zutaten im Handumdrehen eine außergewöhnliche Butterspezialität entsteht. Perfekt zu frischem Brot oder zum Grillen – ein Hauch mediterraner Genuss für jeden Tag.

Zutaten:

Zubereitung:

1. Getrocknete Tomaten fein würfeln, den frischen Knoblauch sowie Rosmarin, Oregano und Thymian fein hacken.

2. Die zimmerwarme Butter mit der Buttermilch etwa 5 Minuten mit einem Rührgerät luftig aufschlagen, bis sie eine helle, cremige Konsistenz erhält.

3. Die vorbereiteten Zutaten zusammen mit Tomatenmark sowie Salz und Pfeffer behutsam unter die Butter heben und alles gleichmäßig verrühren.

4. Für den optimalen Geschmack, die Butter Sorrento über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Guten Appetit! Und viel Freude und Genuss mit unserer Butter-Spezialität!