Chicken Burger

Süß, herzhaft und mit einer feinen Schärfe: Dieser Chicken Burger vereint knusprige Chicken Fingers mit fruchtiger Mango, würzigem Gouda und karamellisierten Zwiebeln. Die Pineapple-Ginger-Sauce sorgt für eine exotische Note, während Gurkensalat und Chiliflocken dem Burger Frische und den letzten geschmacklichen Kick verleihen. Eine besondere Kombination für alle, die Abwechslung zwischen zwei Brioche-Hälften lieben.

Zutaten:

Zubereitung:

Mango:

1. Mango in 1 cm breite Scheiben schneiden.

2. Mit etwas Öl in einer heißen Grillpfanne (besser noch auf einem Grill) leicht karamellisieren.

3. Aus der Pfanne oder vom Grill nehmen und nach Geschmack mit einer Prise Chiliflocken würzen.

Karamellisierte Zwiebeln:

1. Rote Zwiebeln in Ringe schneiden, währenddessen Butter in einer Pfanne zerlassen.

2. Zwiebeln in der Pfanne anschwitzen, braunen Zucker dazugeben und gut verteilen.

3.  Kurz karamellisieren und mit dem groben Pfeffer abschmecken.

Chicken Burger zusammensetzen:

1. Die Chicken Fingers mit den karamellisierten Zwiebeln und dem Gouda belegen.

2. Für 3 Minuten bei 160°C Umluft in den Ofen geben.

3.  Währenddessen den Brioche Bun aufschneiden und ohne Fett in einer Pfanne leicht anrösten.

4. Jede Hälfte des Buns mit je 1 EL Stonewall Ananas Ingwer Sauce bestreichen.

5. Den Gurkensalat etwas abtropfen lassen und die untere Hälfte des Buns damit belegen.

6. Nun die Chicken Finger aus dem Ofen auf den Gurkensalat legen.

7.  Zum Schluss mit einer Scheibe Mango garnieren und mit der oberen Hälfte des Buns bedecken.

Eine außergewöhnliche Kombination, die fruchtige, würzige und herzhafte Aromen zu einem besonderen Geschmackserlebnis vereint.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!