Herbstküche
Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kühler werden, darf es auf dem Teller wieder etwas herzhafter zugehen. Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kühler werden, darf es auf dem Teller wieder etwas herzhafter zugehen. Kürbis, Rote Bete, Äpfel, Birnen, kräftiger Käse und wärmende Schmorgerichte machen jetzt Appetit auf genussvolle Herbsttage.
Bei LINDNER feiern wir die neue Jahreszeit mit einer abwechslungsreichen Herbstküche. Freuen Sie sich auf saisonale Spezialitäten aus unseren Manufakturen, herzhafte Klassiker, kräftige Brote und süße Genussmomente.
CREMIG & FRISCH
Kürbis in seiner schönsten Vielfalt
Kaum eine Zutat steht so sehr für den Herbst wie Kürbis. In unserer Feinkostküche zeigen wir, wie vielseitig er sein kann.
Cremig und fein-würzig präsentiert sich unser LINDNER Landrahm Kürbis. Kürbiswürfel und Kürbissaft treffen auf Ingwer und Chili und machen unseren beliebten Landrahm zum herbstlichen Brotaufstrich.
Frischer wird es mit unserem Hokkaido-Zucchini-Salat. Hokkaido-Kürbis und Zucchini werden mit Paprika und Zwiebeln kombiniert und von einem fein abgestimmten Honig-Senf-Dressing begleitet.
HERZHAFT & RAFFINIERT
Feine Kürbisvariationen
Unsere Kürbis-Tarte verbindet knusprigen Mürbeteig mit Blattspinat, Hokkaido- und Butternuss-Kürbis, getrockneten Tomaten und würzigem Schafskäse. Herzhaft, vegetarisch und genau richtig für die Herbstzeit.
Eine besondere Kürbisvariation sind unsere Kürbisbällchen mit Habibi-Dip. Hokkaido-Kürbis, Kokosmilch und orientalische Gewürze werden von knackigen Kürbiskernen umhüllt und mit unserem Habibi-Dip serviert.
So zeigt sich Kürbis bei LINDNER gleich in vier ganz unterschiedlichen Varianten: cremig, frisch, herzhaft und orientalisch gewürzt.
KÜCHENKLASSIKER
Herzhaftes für kühlere Tage
Mit dem Herbst wächst auch der Appetit auf Gerichte, die wärmen und nach klassischer Küche schmecken.
Unser Rindersaftgulasch aus hochwertigem Charolais-Rindfleisch wird mit Zwiebeln, Tomatenmark, Senf und Knoblauch kräftig abgeschmeckt. Dazu passen Spätzle, Pasta, Rosmarinkartoffeln oder ein gutes Stück LINDNER Brot.
Auch die LINDNER Rinderroulade gehört für uns zu den Klassikern der Herbstküche. Klassisch mit Zwiebeln, Speck, Gewürzgurke und Möhren gefüllt und mit einer kräftigen Jus serviert, ist sie ein traditioneller Genuss für kalte Tage. Klöße oder Kartoffeln machen den Klassiker komplett.
AUS DER BÄCKEREI
Kräftige Brote für den Herbst
Herbstzeit ist Brotzeit. Unsere kräftigen Vollkornbrote aus der LINDNER Bäckerei passen wunderbar zu herzhaften Aufstrichen, Käse und allem, was eine ausgiebige Brotzeit ausmacht.
Unser Bio Kürbiskernbrot wird aus 100 % Roggenvollkorn mit unserem 3-Stufen-Natursauerteig gebacken und ist mit Kürbiskernen in Krume und Kruste besonders saftig und kernig. Das Bio Sonnenblumenbrot, ebenfalls aus 100 % Roggenvollkorn und 3-Stufen-Natursauerteig, erhält durch Sonnenblumenkerne seinen charakteristischen Geschmack.
Neu in dieser herbstlichen Runde ist unser Vollkornnussbrot: 100 % Roggenvollkorn, Haselnüsse und Sonnenblumenkerne treffen auf Natursauerteig und 10 Stunden Teigreife. Das Ergebnis ist ein kräftiges, nussiges Brot, das hervorragend zu einer herzhaften Herbstbrotzeit passt.
Drei kräftige Brote, viel handwerklicher Geschmack und beste Begleiter für unsere Herbstküche.
BÜNDNER BERGKÄSE
Kräftiger Käsegenuss aus der Schweiz
Unser Bio Bündner Bergkäse wird aus Kuhrohmilch hergestellt und reift mindestens sechs Monate. Dabei entwickelt er sein kräftig-würziges Bergkäsearoma, das besonders gut zu einer herzhaften Herbstbrotzeit passt. Unsere Empfehlung dazu: das LINDNER Vollkornnussbrot aus 100 % Roggenvollkorn mit Haselnüssen und Sonnenblumenkernen. Sein kräftig-nussiger Charakter ergänzt den würzigen Käse wunderbar.
Wer es noch etwas besonderer mag, sollte auch unseren Schweizer Trüffelkäse probieren. Vier Schichten feiner Trüffelzubereitung verleihen ihm sein charakteristisches Trüffelaroma und machen ihn zu einer besonderen Spezialität für die Herbstzeit.
HERZHAFT & TRADITIONELL
Herbstgenuss aufs Brot
Wer es traditionell mag, greift zum LINDNER Apfelgriebenschmalz. Nach altem Rezept mit Äpfeln, Zwiebeln und deftigen Gewürzen zubereitet, schmeckt es besonders gut auf unserem Krustenbrot.
Oder Sie holen sich ein Stück französische Genusskultur nach Hause: Unser französisches Gänserillettes mit 80 % Gänseanteil wird traditionell in Handarbeit hergestellt und mit Weißwein verfeinert. Durch die lange Garzeit ist es besonders cremig und weich. Besonders köstlich schmeckt es auf einem noch warmen, gerösteten LINDNER Baguette. Dazu passen trockener Weißwein, Champagner oder Schaumwein.
BIRNEN-TARTE
Ein süßer Herbstmoment
Zum Abschluss darf natürlich etwas Süßes nicht fehlen. Unsere Birnen-Tarte verbindet feinen Mürbeteig mit Ganache- und Marzipancreme. Gefächerte Birnenhälften und feine Mandelblättchen vollenden die Tarte und machen sie zu einem wunderbar herbstlichen Genuss. Besonders schön zum Kaffee am Nachmittag oder als feiner Abschluss eines herbstlichen Menüs.
DEUTSCHLANDWEIT BESTELLEN
LINDNER Onlineshop
Bestellen Sie unsere Feinkost bequem im Onlineshop und holen Sie sich echte LINDNER Qualität gut gekühlt nach Hause.
Entdecken Sie ausgewählte Spezialitäten aus unserer Feinkostküche, unser beliebtes LINDNER Krustenbrot, das wir seit 1950 unverändert backen, und viele weitere Genussideen für jeden Anlass.
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DEN HERBST AUSKOSTEN
So vielfältig schmeckt der Herbst
Ob kräftige Schmorgerichte, Kürbis in vielen Variationen, eine herzhafte Brotzeit oder ein feines Stück Birnen-Tarte zum Kaffee: Unsere Herbstküche bringt die Vielfalt der neuen Jahreszeit auf den Tisch. Freuen Sie sich auf saisonale Spezialitäten, beliebte Klassiker und besondere Genussideen aus unserer Feinkostküche, Bäckerei und Konditorei.
Entdecken Sie unsere Herbstküche vom 08.10. bis 28.10.2026 in unseren LINDNER Feinkostgeschäften und genießen Sie den Herbst von seiner feinen Seite.