Brie de meaux
Erleben Sie den Brie de Meaux, den ältesten und bekanntesten Weichkäse, der im Jahr 1815 auf dem Wiener Kongress zum „König aller Käse“ gekürt wurde. Dieser exquisite französische Käse stammt aus hochwertiger Kuhrohmilch. Seine geschmeidig weiche, buttergelbe Textur und die charakteristische weiße Schimmelrinde begeistern jeden Käseliebhaber. Hergestellt in der malerischen Region Île-de-rance, reift er mindestens 42 Tage, wodurch er einen geschmeidigen, weichen Käseteig mit kleinen Löchern entwickelt.
Der Brie überzeugt durch seinen milden, aber dennoch ausgeprägten Geschmack, der feine Aromen von frischer Butter und Nüssen entfaltet. Er ist der perfekte Abschluss eines jeden Menüs und lässt sich hervorragend auf frisch gebackenem Baguette genießen.
Um das nussige Aroma des Brie de Meaux optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ihn mit einem kräftig-fruchtigen Burgunder oder einem vollmundigen Bordeaux zu kombinieren. Lassen Sie sich von diesem königlichen Käse verführen und genießen Sie ein Stück französischer Käsekultur!
