Vanillequark-Brezel-Dessert mit Erdbeeren
Süß, salzig, cremig und herrlich knusprig: Dieses Dessert zeigt, dass die Brezel nicht nur zur Brotzeit eine gute Figur macht. Karamellisierte Salz-Brezelstückchen treffen auf unseren cremigen LINDNER Vanillequark und fruchtige Erdbeeren. Schnell gemacht, hübsch im Glas serviert und eine überraschende Idee für Ihre Wiesn zu Hause.
SCHWIERIGKEIT
leicht
ARBEITSZEIT
15 min.
GESAMTZEIT
20 min.
PORTIONEN
6 Pers.
Zutaten:
| 400 g | Vanillequark |
| 500 g | frische Erdbeeren |
| 200 g | kleine Salzbrezeln |
| 130 g | Gesalzene Butter |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung:
1. Butter schmelzen. Die Brezeln grob zerstoßen und zusammen mit dem Zucker unter die Butter mischen.
2. Die Brezelmischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 210 °C Ober-/Unterhitze 5–10 Minuten goldbraun backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
3. Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
4. LINDNER Vanillequark als erste Schicht in die Gläser geben.
5. Die karamellisierten Brezeln darauf verteilen und anschließend mit den frischen Erdbeeren belegen.
6. Vanillequark, Brezeln und Erdbeeren ein weiteres Mal in derselben Reihenfolge schichten.
7. Das Dessert direkt servieren, damit die karamellisierten Brezeln schön knusprig bleiben.
