Jubiläumsprodukte – unsere Lieblingsprodukte
Seit Jahrzehnten steht LINDNER für Genuss, Qualität und echte Handwerkskunst. Viele unserer Spezialitäten haben längst Kultstatus erreicht, weil sie nicht nur köstlich schmecken, sondern auch Geschichten erzählen. Geschichten von Tradition und Herkunft, von Kreativität und Leidenschaft.
Zu diesen Klassikern gehören das Krustenbrot, das seit 1964 nach unverändertem Rezept gebacken wird, der hausgemachte Landrahm mit Frühlingszwiebeln, der sich zu einer Ikone unserer Feinkostküche entwickelt hat, und der cremig-süße Vanillequark, der einst den Gedanken einer eigenen Feinkostwelt prägte. Sie alle sind weit mehr als Produkte. Es sind Begleiter, die Generationen verbinden und Erinnerungen lebendig halten.
Dazu kommen besondere Spezialitäten, die wir mit Sorgfalt auswählen und veredeln. Ein Parmaschinken aus kleinen italienischen Manufakturen, Garnelen in feiner Limetten-Kräutercreme oder andere Kreationen, die für kulinarische Vielfalt stehen. Gemeinsam verkörpern sie das, was LINDNER ausmacht: Genussmomente, die bleiben.
ECHTE KLASSIKER MIT TRADITION
Krustenbrot und Butter
1950 begann unsere Geschichte mit der guten Fassbutter auf einem Marktstand in Berlin-Schmargendorf. Wenige Jahre später, 1964, entstand gemeinsam mit unserer Bäckerei das LINDNER Krustenbrot. Von Anfang an standen Qualität, Geschmack und handwerkliches Können im Mittelpunkt. So gelang es, ein Brot zu backen, das auch am nächsten Tag noch knusprig und frisch schmeckt. Seit über 60 Jahren rühren wir den Teig unverändert an und bewahren dabei seinen einzigartigen „Aroma-Tresor“.
LINDNER Fassbutter und Krustenbrot bilden bis heute die Basis unseres Verständnisses für guten Geschmack und die feine Art, Genuss zu leben.
SÜSSER KLASSIKER MIT GESCHICHTE
Vanillequark
Süß, cremig, frisch und verfeinert mit echter Bourbon-Vanille: Unser Vanillequark ist seit Jahrzehnten ein Liebling vieler Kunden.
Bereits in den 1990er Jahren hat er die Herzen erobert, damals noch aus einer kleinen Molkerei in Dänemark. Als dort die Herstellung eingestellt wurde, war die Enttäuschung groß. Denn schnell zeigte sich, dass dieses besondere Produkt nicht zu ersetzen war. Also entschieden wir uns, selbst aktiv zu werden. Aus dieser Entscheidung entstand nicht nur unser unverwechselbarer Vanillequark, sondern auch die Idee einer eigenen Feinkostwelt, in der Spezialitäten entstehen, die es nur bei LINDNER gibt.
Ein cremig-süßer Genuss, der bis heute begeistert und ein Stück echter LINDNER Identität.
DIE CRÈME DE LA CRÈME
Landrahm mit Frühlingszwiebeln
Mit der Eröffnung unserer LINDNER Küche im Jahr 2003 entstand ein Klassiker, der bis heute untrennbar mit uns verbunden ist: der Landrahm mit Frühlingszwiebeln. Er wurde rasch zum beliebtesten Produkt unserer Feinkostküche und ist für viele Kunden längst ein Stück gelebte LINDNER Tradition.
Feiner, cremiger Frischkäse, veredelt mit knackig-frischen Frühlingszwiebeln, mehr braucht es nicht für einen Genuss, der überzeugt. Zubereitet mit Liebe, Können und Sorgfalt steht er für die Essenz unserer Küche: schlicht, köstlich und vielseitig.
Ein Original, das seit über 20 Jahren begeistert und zeigt, wie bodenständig und raffiniert Feinkost zugleich sein kann.
EIN STÜCK ITALIEN BEI LINDNER
Parmaschinken
Wir können vieles, aber nicht alles selbst herstellen. Parmaschinken gehört dazu. Deshalb wählen wir ihn mit größter Sorgfalt aus kleinen Manufakturen in Italien, die für ihre traditionelle Handwerkskunst berühmt sind. Jeder Schinken ist das Ergebnis wertvoller Handarbeit und reift in Ruhe, bis er sein unverwechselbares Aroma entfaltet.
So entsteht der Geschmack, den wir lieben: würzig, leicht süßlich und von einer Zartheit, die jede hauchdünne Scheibe auf der Zunge zergehen lässt. Ein Genuss, der italienische Leidenschaft in ihrer feinsten Form spürbar macht.
FEINKOSTKREATION
Garnelen in Limetten-Kräutercreme
In unserer Feinkostküche entstanden: edle Riesengarnelen, eingebettet in eine feine Creme aus frischen Limetten und handverlesenen Kräutern, veredelt mit knackigem Forellenkaviar.
Von der ersten Idee bis zum fertigen Genussmoment steckt viel Leidenschaft in dieser Kreation. Immer wieder wird abgeschmeckt, verfeinert und neu gedacht, bis das Zusammenspiel perfekt ist. Sorgfältig von Hand geschnittene Kräuter geben den letzten Schliff.
Das Ergebnis ist ein Genusserlebnis, das bleibt: frisch, raffiniert und unverwechselbar LINDNER.
75 JAHRE LINDNER
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DER FEINE UNTERSCHIED
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Feinkost ist für uns mehr als ein schönes Wort. Es ist die Summe aus Sorgfalt, Handwerk und Liebe zum Detail. In unserem Jubiläumsjahr erzählen wir, was LINDNER so besonders macht. Und warum dieser feine Unterschied heute wichtiger ist denn je.