Südtiroler Speck auf Focaccia

Der Südtiroler Speck ist Herzstück der Südtiroler Kulinarik und fester Bestandteil der traditionellen Marende, der geliebten Brotzeit zwischen Bergen und Alltag. Klassisch wird er mit Schüttelbrot serviert, doch lassen Sie sich von unserer Focaccia-Variante überraschen: einfach vorzubereiten, ein Genussmoment!

Zutaten:

Zubereitung:

1. Vorbereiten: 

• Das Focaccia waagrecht halbieren und beide Schnittflächen mit Butter bestreichen.
• Den Brie in feine Scheiben schneiden.
• Den Apfel waschen und zwei dünne Scheiben abschneiden.

2. Anrichten:

• Die untere Focacciahälfte zuerst mit Brie belegen.
• Anschließend Feigensenf darauf verteilen und die Apfelscheiben auflegen.
• Den dünn geschnittenen Südtiroler Speck locker darauf anrichten.
• Mit Lollo Bionda belegen und die zweite Focacciahälfte aufsetzen.

Genießen Sie das Focaccia als Snack oder zum Mittag- oder Abendessen!

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Südtiroler Speck

Butter mit Salz

Brie