Oktoberfest bei LINDNER – ab 17.09.
Wenn in München die Wiesn beginnt, ist es Zeit für die Klassiker der bayerischen Küche. Herzhafte Spezialitäten, eine gute Brotzeit und traditionelle Schmankerl stehen für Geselligkeit und Genuss und bringen ein Stück Oktoberfest auch zu uns nach Hause.
Bei LINDNER treffen bayerische Klassiker auf feines Handwerk: cremiger Obazda und frische Brezeln, Weißwurst mit süßem Senf, Leberkäse mit Sauerkraut und kräftige Brote aus unserer eigenen Bäckerei. Zum süßen Abschluss wartet unser Apfelstrudel aus der LINDNER Konditorei.
Entdecken Sie unsere Spezialitäten für Ihre ganz persönliche Wiesn und holen Sie sich weiß-blaue Genussmomente nach Hause.
EINFACH UND VOLLER CHARME
Die bayerische Brotzeit
Ein Tisch voller Köstlichkeiten, gutes Brot und viel Zeit zum gemeinsamen Genießen: Kaum etwas steht so sehr für bayerische Gemütlichkeit wie eine ausgiebige Brotzeit.
Das Schöne daran: Erlaubt ist, was schmeckt. Stellen Sie verschiedene Brote und Brezeln, Käse und herzhafte Aufstriche auf den Tisch und lassen Sie jeden nach Lust und Laune zugreifen. Unser Biergartenkäsle aus dem Allgäu, cremiger Obazda, Apfelgriebenschmalz und unsere Fassbutter sind dafür wie gemacht.
Dazu Familie oder Freunde und schon ist die Wiesn-Tafel eröffnet.
KULT UND MUSS
Brezel und Obazda
Es gibt Kombinationen, die muss man nicht erklären. Eine frische Brezel und cremiger Obazda gehören definitiv dazu.
Die bayerische Käsezubereitung ist eng mit der Biergartenkultur verbunden und längst ein echter Kultaufstrich. Klassisch wird Obazda zur Brezel genossen. Wir finden allerdings: Auch kräftiges Brot hat sich einen Platz daneben verdient.
Brezel oder Brot? Warum entscheiden? Unser Krustenbrot und Brauerbrot sind ebenfalls wunderbare Begleiter.
AUS DER BÄCKEREI
Brotzeit braucht gutes Brot
Unser Brauerbrot bringt schon mit seinem Namen beste Voraussetzungen für die Oktoberfest-Zeit mit. Das rustikale Steinofenbrot aus 67 % Weizen, 21 % Roggen, 10 % Gerste und 2 % Hirse besitzt eine saftige, lockere und besonders weiche Krume. Senfkörner und Braumalz runden seinen kräftigen Geschmack ab.
Und dann wäre da noch ein echtes LINDNER Original: unser Krustenbrot. Seit 1964 backen wir unser Meisterstück aus 3-Stufen-Natursauerteig im Steinofen. Seine krosse Kruste bewahrt wie ein „Aromatresor“ Frische und Aromen im Inneren.
Liebe. Können. Zeit. So geht Brot.
KÄSE MACHT DIE SACHE RUND
Ein Stück Allgäu auf dem Tisch
Was wäre eine Brotzeit ohne Käse? Unser Biergartenkäsle, ein Hartkäse aus Allgäuer Kuhrohmilch, bringt ein Stück Allgäuer Käsekultur auf den Tisch.
Mit Obazda, Wurst- und Schinkenspezialitäten, Brezeln und kräftigem Brot entsteht daraus eine abwechslungsreiche Brotzeit. Am besten verschiedene Spezialitäten in die Mitte stellen und gemeinsam genießen.
ECHTE KLASSIKER
Apfelgriebenschmalz & gute Butter
Gutes Brot verlangt nach guten Begleitern. Unser Apfelgriebenschmalz wird nach altem Rezept in Handwerkstradition mit Äpfeln, Zwiebeln und deftigen Gewürzen zubereitet. Besonders gut schmeckt der Klassiker auf einer kräftigen Scheibe Krustenbrot.
Oder ganz pur: Brot und richtig gute Butter. Unsere Fassbutter aus Schleswig-Holstein wird nach alter Tradition aus frischem Sauerrahm hergestellt. Durch die Verarbeitung im langsam rotierenden Fass erhält sie ihre besondere Streichfähigkeit und ihr charakteristisches herzhaft-säuerliches Aroma.
Manchmal braucht guter Genuss eben gar nicht viel.
DAS BAYERISCHE FRÜHSTÜCK
Weißwurst & süßer Senf
Wenn Oktoberfest, dann darf dieser Klassiker nicht fehlen: Weißwurst mit süßem Senf. Eine frische Brezel dazu und das bayerische Trio ist komplett. Traditionell gehört die Münchner Spezialität zum Vormittag. Wir nehmen es etwas weniger genau: Weißwurst schmeckt schließlich auch später am Tag und macht sich wunderbar als Teil einer großen Wiesn-Tafel.
ZÜNFTIG
Leberkäse & Sauerkraut
Wenn die Tage kühler werden, steigt die Lust auf Herzhaftes. Leberkäse mit Sauerkraut kommt da genau richtig: unkompliziert, deftig und herrlich bayerisch. Und wer noch süßen Senf von der Weißwurst übrig hat, sollte unbedingt einen Klecks zum Leberkäse probieren. Eine überraschend gute Kombination!
Schon gewusst? Original Bayerischer Leberkäse kommt ganz ohne Leber aus. Und Käse? Der steckt trotz seines Namens ebenfalls nicht darin.
SÜSSES SCHMANKERL
Apfelstrudel aus unserer Konditorei
Nach so viel Herzhaftem haben wir uns etwas Süßes verdient. Unser Apfelstrudel aus der eigenen LINDNER Konditorei wird aus gezogenem Strudelteig gefertigt und mit Äpfeln, Mandeln, Sultaninen und Zimt gefüllt. Lauwarm serviert wird daraus ein echter Herbstklassiker. Dazu passen feine Vanillesauce oder unser herrlich frischer Vanillequark. Vanillesauce oder Vanillequark? Wir finden: Diese Entscheidung muss niemand treffen. Am besten beides probieren.
GENUSSREZEPTE
Entdecken Sie eine süße Rezeptidee zum Oktoberfest
ES MUSS NICHT IMMER BIER SEIN
Prickelnde Wiesn: Champagner
Bier und Oktoberfest gehören zusammen? Keine Frage. Doch auf der Wiesn darf es längst auch etwas feiner prickeln. Champagner hat sich neben Maß und Brezn seinen festen Platz auf dem größten Volksfest der Welt erobert.
Mehr als 24.000 Liter Champagner wurden allein auf dem Oktoberfest 2024 getrunken. Ein ziemlich überzeugender Beweis dafür, dass weiß-blaue Gemütlichkeit und französisches Savoir-vivre hervorragend zusammenpassen.
Für Ihre Wiesn zu Hause empfehlen wir unseren LINDNER Champagner. Feinperlig und elegant ist er eine wunderbare Begleitung für besondere Genussmomente und bringt einen Hauch Wiesn-Glamour an die heimische Brotzeit-Tafel.
Oder darf es ein großer Name aus der Champagne sein? Taittinger steht für französische Champagnertradition und elegante Finesse und macht aus dem bayerischen Abend einen ganz besonderen Anlass.
Also: Maß oder Champagnerglas? Wir finden, auf einer guten Wiesn ist Platz für beides.
SO EINFACH, SO GENUSSVOLL
Ihre Wiesn zu Hause
Ob große Runde oder gemütliche Brotzeit zu zweit: Ein bisschen Oktoberfest lässt sich ganz unkompliziert nach Hause holen. Brezeln und gutes Brot auf den Tisch, Obazda, Biergartenkäse, Butter und Apfelgriebenschmalz dazu, vielleicht noch Weißwurst oder Leberkäse und zum Abschluss ein warmer Apfelstrudel.
So einfach kann weiß-blauer Genuss sein. Aufbrezeln, zugreifen und gemeinsam genießen!
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