Ab 12.02.: Ein Gefühl von Südtirol – Bergwelt-Kulinarik entdecken
Alpine Klarheit, mediterrane Wärme und echtes Handwerk: Südtirols Bergwelt ist eine Quelle unvergleichlicher Kulinarik. Inspiriert von dieser besonderen Genusskultur bieten wir Ihnen ausgewählte Spezialitäten, die Tradition, Qualität und Lebensfreude vereinen.
Vom 12.02. bis 04.03.2026 laden wir Sie ein, in unseren Feinkostgeschäften die Südtiroler Produktvielfalt zu entdecken. Tauchen Sie ein in das einzigartige Lebensgefühl zwischen Bergen und Meer und lassen Sie sich von authentischen Qualitätsprodukten verführen – herzhaft, fein und voller Charakter.
CREMIG. FEIN. SAISONAL.
Landrahm Mediterran
Mediterrane Frische und cremiger Genuss vereinen sich in dieser saisonalen Frischkäsespezialität. Landrahm Mediterran überzeugt mit fein abgestimmtem, cremigem Landrahm, aromatischen Peperoni, sonnenverwöhnten getrockneten Tomaten und herzhaften Oliven. Die ausgewogene Rezeptur verleiht der Spezialität ihren typisch mediterranen Charakter und eine harmonische Würze.
Ob auf knusprigem Brot, zu frischen Gemüsesticks oder als vielseitiger Dip für Salzgebäck und Fleisch. Landrahm Mediterran überzeugt mit samtiger Textur und harmonischer Würze. Eine genussvolle Bereicherung unserer Landrahm-Range für alle, die mediterrane Leichtigkeit lieben.
TRADITION
Südtiroler Speck
Kaum eine Spezialität steht so sinnbildlich für die Südtiroler Genusskultur wie der Südtiroler Speck. Er gehört zur Marende genauso wie zur Brettljause, begleitet Wanderungen ebenso wie genussvolle Momente im Alltag.
Doch dieser Südtiroler Speck IGP kann weit mehr als Tradition: Er wird schonend von Hand verarbeitet, behutsam geräuchert und mit viel Zeit zur Perfektion gebracht. Das umweltschonende Rauchverfahren und eine Reifezeit von mindestens 22 Wochen verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Würzig, fein ausgewogen und angenehm leicht rauchig.
Ein authentischer Genuss, der auf jedem Weg begeistert – vom Bergpfad bis durch den Tag.
ALPINE GENUSSMOMENTE
Feine Rezeptidee mit Südtiroler Speck
Besondere Genussmomente entstehen oft ganz unkompliziert. Südtiroler Speck mit seinem würzigen, fein ausgewogenen und leicht rauchigen Charakter lässt sich vielseitig kombinieren und verleiht einfachen Gerichten eine besondere Tiefe. In Verbindung mit frischen Zutaten, milden Aromen und ausgewogenen Begleitern entstehen Rezeptideen, die Tradition und moderne Leichtigkeit vereinen. Ob klassisch oder kreativ interpretiert entfaltet Südtiroler Speck seinen alpinen Charakter in vielseitigen Rezepten, die Tradition und moderne Leichtigkeit auf genussvolle Weise verbinden.
ZART. KROSS. BESONDERS.
Hähnchen Schüttelbrot
Feinstes Hähnchenbrustfilet, umhüllt von aromatischen Schüttelbrotbröseln, veredelt mit Parmigiano Reggiano, ausgewählten Kräutern und Gewürzen. Außen goldgelb und soft-kross, innen herrlich zart. Ein Genuss mit Charakter.
Die Verbindung aus Südtiroler Schüttelbrot und italienischem Hartkäse verleiht diesem Hähnchenbrustfilet seine besondere Raffinesse. Leicht, vielseitig und ideal kombinierbar. Perfekt für alle, die gerne kreativ genießen.
HERZHAFT. MEDITERRAN.
Südtiroler Boulette
Saftiges Rind- und Schweinehackfleisch bildet die herzhafte Basis dieser fein abgestimmten Komposition. Veredelt mit feinwürzigem Parmaschinken, der dem Produkt eine elegante, leicht salzige Tiefe verleiht, während karamellisierte Zwiebeln eine sanfte Süße beisteuern. Getrocknete Tomaten und aromatische italienische Kräuter bringen mediterrane Wärme, feine Schüttelbrotbrösel sorgen für eine harmonische Textur.
Ein Produkt für alle, die Qualität schmecken, Handwerk schätzen und sich ein Stück Südtirol auf der Zunge zergehen lassen möchten. Herzhaft, ausgewogen und unwiderstehlich appetitlich.
WEINKULTUR MIT ALPINER HANDSCHRIFT
Südtiroler Weine
Südtirol zählt zu den facettenreichsten Weinanbaugebieten Italiens. Zwischen alpiner Frische und mediterraner Wärme entstehen Weine aus kühlen Höhenlagen ebenso wie aus sonnenverwöhnten Rebgärten im Süden. Diese besondere Lage prägt eine große Vielfalt an Stilrichtungen und eine bemerkenswerte Dichte an Spitzenweinen.
Ein schönes Beispiel für diese Südtiroler Weinvielfalt ist das Familienweingut Messnerhof in St. Peter. Hier entstehen charaktervolle Weine wie Sauvignon blanc, St. Magdalener oder Lagrein, die Herkunft, Handwerk und Persönlichkeit vereinen. Wein wird dort mit Hingabe gelebt. Bodenständig, offen für Neues und mit viel Respekt für Natur und Tradition.
GENUSS-VERSPRECHEN
Hüttensugo
Der Name ist Programm und dieses Sugo hält, was er verspricht. Nach traditionellem Südtiroler Rezept zubereitet, vereint die Spezialität fein abgestimmtes Rind- und Schweinfleisch, Sahne, einen Schuss Rotwein, aromatischen Knoblauch und weitere klassische Zutaten zu einer wunderbar sämigen Tomatensauce.
Langsam gekocht und vollmundig im Geschmack, ist dieses Sugo ein echtes Original aus der malerischen Bergregion Italiens. Besonders herzhaft, authentisch und zeitlos beliebt, vor allem klassisch zu Pasta, wo es seine ganze Tiefe und Wärme entfaltet.
KNUSPRIGE TRADITION
Schüttelbrot
Unser Schüttelbrot steht für ehrliches Handwerk und unverfälschten Geschmack. Nach traditioneller Rezeptur gebacken, überzeugt das dünne, extra knusprige Brot mit seiner charakteristischen Textur und feinen Würze. Herzhaft, aromatisch und angenehm rustikal.
Ob klassisch zur Marende, zu Käse und Speck oder als knusprige Begleitung zu Aufstrichen und Antipasti: Schüttelbrot bringt alpinen Genuss auf den Tisch und verbindet Ursprünglichkeit mit zeitloser Qualität. Ein Stück Südtirol, das man hört, riecht und schmeckt.
Apfel-Tarte
Apfelstrudel
Apfelkiste
SÜSSE GENUSSMOMENTE
Ein fruchtiger und feiner Abschluss
Auch zum Abschluss darf es etwas Süßes sein. Lassen Sie sich überraschen von einer zarten Apfeltarte, einem saftigen Apfelstrudel oder unserer beliebten Apfelkiste. Unsere Konditoren kreieren diese feine Pâtisserie mit viel Liebe und handwerklichem Können, sodass jeder Bissen zu einem genussvollen Moment wird.