Franzbrötchen

Dieses süße Plundergebäck ist in Hamburg eine absolute Spezialität und natürlich darf diese auch in unserem Sortiment nicht fehlen.

Klassisch wird das Franzbrötchen mit Zucker und Zimt gefüllt, doch es gibt viele wunderbare Abwandlungen, die diesem Meisterwerk den letzten Schliff geben.

So wird bei der Herstellung unseres Hamburger Franzbrötchens, nachdem die Butter mit 80 Schichten in den süßen Hefeteig eingezogen wurde, mit einer Marzipanfüllung bestrichen. Zum Schluss etwas Zimt und Zucker – fertig ist das Hamburger Frühstück aus Berlin.