EXKLUSIV IN FOLGENDEN LINDNER FEINKOSTGESCHÄFTEN:

Beaufort d’Alpage – Verkostungen in Berlin

FRANZÖSISCHER

Beaufort d’Alpage AOP

Der Beaufort ist ein wahrhaftiges Käse-tatement! Dieser köstliche Bergkäse stammt aus der Provinz Savoyen in den französischen Alpen und ist bekannt für seinen kompakten, goldgelben Käseteig mit zartschmelzender Textur. Besonders hervorzuheben ist die Herstellung des Beaufort im Sommer (Juni bis September) auf schneefreien Hochalmen in 800 – 2500 Metern Höhe, was ihm die Zusatzbezeichnung „d’alpage“ verleiht. Die kräuterreichen Alpenweiden, auf denen die Kühe grasen, prägen maßgeblich den einzigartigen Geschmack dieses Käses. Die Aromen des Beaufort sind äußerst vielschichtig und komplex – insbesondere seine nussigen und zugleich floralen Noten begeistern Gourmets immer wieder aufs Neue.

EXKLUSIV IN FOLGENDEN LINDNER FEINKOSTGESCHÄFTEN:

Tilsiter – Verkostungen in Berlin & Potsdam

SCHWEIZER

Tilsiter Extra

Entdecken Sie den exquisiten Tilsiter – ein wahrer Genuss für jeden Käseliebhaber! Dieser sorgfältig ausgewählte Käse begeistert mit seinem ausgeprägten Charakter, der durch eine längere Reifezeit im Käsekeller entsteht. Seine kräftige, rezente Note und der zartschmelzende Teig, der auf der Zunge förmlich zergeht, machen ihn zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Hergestellt mit viel Liebe und Leidenschaft nach einem traditionellen Rezept in ausgewählten Käsereien der Ostschweiz, reift dieser Tilsiter mindestens 5 Monate und erreicht so seine vollendete Qualität. Der Tilsiter extra mit der schwarzen Etikette repräsentiert die höchste Reifestufe des traditionellen Rohmilchtilsiter und verspricht ein unvergleichliches Genusserlebnis.

INTERNATIONALE

Käsespezialitäten

Von den besten Käsereien aus über 10 Ländern Europas finden Sie verschiedenste Käsespezialitäten von Kuh-, Ziege, Schaf- und Büffel in unserem Sortiment. Jeder einzelne Käse ist eine Persönlichkeit für sich, der von Anfang bis Ende mit viel Liebe und Geschick behandelt werden will, um schließlich all die Mühe mit vorzüglichem Genuss zu belohnen.